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蜡笔小新深耕益生菌发酵技术推出多品类山楂饮品

时间:2017-04-21 01:17 来源:未知 作者:婺源新闻网

  近日,蜡笔小新食品集团的一款发酵型乳酸菌山楂果汁饮品还未上市,就引发出业界的广泛关注和期待。据了解,蜡笔小新将在今年5月的2017年产品推介会上隆重推出的山楂果汁饮品名为“开味叫喳喳”山楂饮品。蜡笔小新称,该产品差别于传统的果汁山楂饮料,是蜡笔小新秉持科技创新理念,深耕益生菌发酵技术的战略发展方向,欲凭借蜡笔小新壮大的企业实力,打造出山楂汁行业的规模单品。

  山楂时代来临,进入疾速发展期

  山楂又称红果,是人们熟习的消食健胃食品,也是传统的常用中药之一。山楂中所含的多种元素和矿物质还兼具消食化积、理气散瘀、养颜美容、降压调节血脂及胆固醇含量等功效。

  近些年来山楂汁这个细分品类阅历了两次发展浪潮,第一次是娃哈哈、统一、康师傅等众多知名企业的参加,但最后都因产品及推广策略等问题相继退出。第二次是从2014年开始,由众多中小品牌参加其中,并在局域市场获得了阶段性进展。

  从今年开端,山楂汁行业进入倏地发展期,其竞争也愈发剧烈,行业人士纷纷表现,山楂汁时代已经降临!单从产品来看,目前市场上多数为同质化竞争,并且大多产品仍为果汁山楂饮料,行业还需要有规模企业站出来推出差别化、优质的山楂饮品。

  凭借技术创新,蜡笔小新再推发酵型乳酸菌新品

  据了解,蜡笔小新食品集团推出的“开味叫喳喳”山楂饮品,最大的特色就是含有发酵型乳酸菌。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌,研究表明,乳酸菌可以赞助消化,有助于人体肠脏健康。国际上以为乳酸菌是最平安的菌种,也是最具时代性的肠内益生菌,人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数目越多越好。科学家长期研究结果证明,乳酸菌对人体的健康与长命非常重要。

  实在,蜡笔小新涉足“山楂红海”,早在业界的等待之中。2016年底,蜡笔小新休闲食品集团凭借参与的“果蔬益生菌发酵要害技术与产业化应用”项目荣获国家科技先进二等奖。这项技术历时十六年攻关,打破了果蔬发酵专用优良益生菌种高通量筛选、果蔬发酵专用复合益生菌剂规模化制备等技巧瓶颈,发明了益生菌发酵果蔬系列生产新工艺。蜡笔小新推出的“开味叫喳喳”山楂饮品正是采取了这项技术工艺和发酵原料的新品。蜡笔小新的“开味叫喳喳”山楂饮品,是蜡笔小新继胜利研发纯滋100乳酸菌果冻和益生菌发酵果冻系列产品之后,带动高端果汁产业进级的一项创新。

  小而美包装,瞄准儿童市场

  据懂得,目前市场上的山楂汁饮品多数是以大包装为主,并主要针对餐饮渠道。而蜡笔小新“开味叫喳喳”山楂饮品,为知足不同人群的个性化需求,分为不同规格包装,其中包含儿童装、即饮装、时尚装、餐饮分享装、酸奶瓶装。

  蜡笔小新表示,果汁、乳饮是儿童的主要消费范畴,目前我国0-14岁儿童约2.3亿,儿童产业规模约1.61万亿元,产品特殊的酸甜口味,精致而趣味的奶瓶造型,充足迎合了儿童的喜好,通过覆盖商超、方便店等便捷购置渠道,将快速翻开市场销售规模。

  蜡笔小新成立于2000年,经过十多年的发展, 2011年12月9日以“蜡笔小新”为中心品牌的中国休闲食品集团正式挂牌登录香港联交所。蜡笔小新成为首个登录资本市场的晋江食品企业,是晋江食品企业资本扩大的典型。目前蜡笔小新主要生产果冻、糖果、鱼肉制品、饮料等食物,产品多达9大系列300多个品类,笼罩全国31个省市并已出口至欧洲、美洲、东南亚、非洲等30多个国家和地域。蜡笔小新每年新产品更新率到达30%以上,并坚持快捷增长势头。

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